Publications scientifiques
Retrouvez les publications scientifiques en visitant le profil Google Scholar de Maude Perreault.
Rayonnement
Collaboration au développement de la boîte à outils Je cuisine avec simplicité
Maude a collaboré avec l’équipe de nutritionnistes engagé.es de l’Association québécoise pour la distribution des Fruits et Légumes dans la création de la boîte à outils Je cuisine avec simplicité. Ce sont 40 vidéos éducatives, élaborées par des nutritionnistes, qui présentent des notions de base en cuisine et des recettes à partir de 10 aliments vedettes, locaux et de saison afin de soutenir la littératie alimentaire des familles socialement vulnérables. Un projet en partenariat avec le Regroupement Des Cuisines Collectives Du Québec et le Réseau Alimentaire de l’Est de Montréal. C’est gratuit et disponible en ligne: des recettes simples, avec des ingrédients faciles à trouver, via des vidéos qui présentent les étapes une à une pour nous accompagner en cuisiner, peu importe notre niveau d’expertise.
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Maude en entrevue pour les capsules de lancement du Guide ÉducaMiam: Cultivons une alimentation positive
Après une année de travail mené par l’Association québécoise pour la Garde Scolaire, le lancement officiel du Guide ÉducaMiam a eu lieu en mars 2024. Dans le cadre de leurs capsules inspirantes, Maude y a été interviewée comme experte en littératie alimentaire pour discuter des pratiques productives que les équipes-écoles peuvent adopter pour soutenir le développement de la littératie alimentaire relationnelle chez les enfants. Un super guide pratique pour que les enfants développent une relation saine avec la nourriture.
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Une étudiante obtient une prestigieuse bourse de recherche des IRSC pour sa MSc
Binta a obtenu une bourse de maîtrise des IRSC de 17 500$ pour son projet de recherche intitulé ” Le racisme vécu par les diététistes noires au Canada: une barrière d’accès à la profession”. Bravo Binta!
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Quatre étudiantes reçoivent des bourses d’excellence du Département de nutrition
Au concours Hiver 2024, Selma, Jasmine et Nihad se sont vues décernées chacune une bourse d’excellence des programmes de nutrition d’une valeur de 1500$. Binta quant à elle a reçu une bourse d’excellence Jean-Paul Houle d’une durée de 2 ans et d’une valeur de 3 000$. Félicitations à toutes pour la reconnaissance de vos efforts!
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Une étudiante obtient une bourse 2e cycle du CRI-JaDE
Selma s’est vue octroyer une bourse du Centre de Recherche Interdisciplinaire sur la Justice intersectionnelle, la Décolonisation et l’Équité (CRI-JaDE) de l’UdeM d’une valeur de 1500$ pour ses travaux de MSc. Bravo pour ce prix qui témoigne de la qualité de ton dossier!
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Notre équipe obtient du financement pour la tenue d’une Forum-Citoyen pour améliorer la qualité de vie des gens vivant avec la maladie cœliaque
Notre équipe de recherche, en partenariat avec Coeliaque Québec, le Bureau de la responsabilité sociale de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal, le CHU Sainte-Justine et l’Association des gastro-entérologues du Québec a obtenu un financement du Vice-rectorat aux partenariats communautaires et internationaux de l’UdeM. Dans le cadre du concours Soutien aux initiatives avec les collectivités et les entreprises – Collaboration avec les organismes communautaires, ce financement nous permettra de réaliser un Forum-Citoyen à l’automne 2024 afin de réunir des patients, professionnels de la santé et autres acteurs de la société civile afin de réfléchir ensemble aux moyens d’améliorer la qualité de vie des patients atteints de la maladie cœliaque et ainsi leur assurer une meilleure inclusion sociale.
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Congrès PREMIER de la Faculté de Médecine de l’Université de Montréal
Charlotte et Catherine ont présenté par affiche leurs travaux réalisés pendant leur stage d’été lors du congrès PREMIER le 26 janvier dernier. Charlotte a travaillé sur la validation du questionnaire pour le projet sur les souvenirs alimentaires positifs, dans le cadre de l’exposition au Musée de la santé Armand-Frappier. Pour sa part, Catherine a exploré les liens entre les indicateurs de vulnérabilité sociale et la littératie alimentaire chez les personnes vivant avec la maladie coelique. Catherine s’est dailleurs vu remettre un prix d’excellence pour sa présentation. Félicitations!
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Deux étudiantes reçoivent des bourses de recrutement à la Maîtrise
Nihad et Binta, qui débuteront chacune leur maîtrise au sein de l’équipe en Hiver 2024 se sont vues décernées une bourse de recrutement des Études Supérieures et Postdoctorales de l’Université de Montréal d’une valeur de 5 000$ chacune. Bravo!
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Mon labo en 180 secondes
Maude a été invitée à présenter les thèmes de recherche de l’équipe lors d’une présentation éclair #monlaboen180secondes lors de l’assemblée facultaire de la Faculté de Médecine de l’Université de Montréal, le 6 décembre 2023. Tout un défi, mais certes une belle opportunité de faire rayonner notre équipe!
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Deux étudiantes reçoivent des Bourses d’excellence du Département de Nutrition
Au concours Automne 2023, Selma s’est vue décernée une bourse d’excellence des programmes de nutrition d’une valeur de 1240$. Jasmine quant à elle a reçu une bourse d’excellence des Études Supérieures et Postdoctorales de l’Université de Montréal d’une valeur de 1 500$. Des reconnaissance amplement méritées – félicitations!
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Projet de recherche en classe: Forum Bien manger à l’école
Notre équipe a profité de l’événement Forum Bien manger à l’école, organisé par le Programme d’alimentation scolaire universel au Québec pour réaliser un projet de recherche auprès de tous les étudiant.e.s des 4 cohortes du baccalauréat en nutrition. Lors de son stage de recherche en nutrition en santé publique dans notre équipe, Alisia a contribué à la création d’un sondage en ligne pour sonder les étudiants sur leurs ambitions envers la nutrition en santé publique, et mesurer l’impact de l’exposition à ce plaidoyer d’envergure sur leurs attitudes. Les résultats seront analysés une fois la session Automne 2023 terminée!
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Entrevue pour un dossier sur la littératie alimentaire dans le magazine L’itinéraire
Maude a été interviewé pour le dossier spécial ” Littératie alimentaire: Savez-vous cuisiner des choix?” paru dans le magazine L’Itinéraire en Novembre 2023. Une belle avenue pour parler de façon critique du concept de littératie alimentaire et de faire le pont avec les inégalités sociales qui peuvent entraver le développement de la littératie.
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Entrevue pour le magazine Coeliaque Québec
Catherine a été interviewé afin de partager les résultats de son projet de recherche complété cet été sur les liens entre la vulnérabilité sociale et la littératie alimentaire des adultes vivant avec la maladie coeliaque. Une occasion en or de partager le fruit de son travail auprès des adultes concernés. Bravo et merci pour ton travail, Catherine!
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Symposium étudiant des programmes des sciences de la santé de l’Université de Montréal, 3e édition, Novembre 2023
Des membres de notre équipe ont participé au symposium. Maude a animé un atelier de mobilisation des connaissances en nutrition. Selma a présenté une affiche intitulée “Littératie alimentaire, stratégies d’adaptation et alimentation des ménages à faible revenu”, alors que Nihad, qui commencera sa Maîtrise en Hiver 2024 a participé aux ateliers. Pour leur part, Charlotte et Catherine ont été sélectionnées pour participer au concours de vulgarisation scientifique. Elles ont chacune présenté les résultats de leur stage d’été en recherche PREMIER. Catherine s’est vue décerner le prix de la meilleure présentation vulgarisée. Bravo à toute l’équipe!
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Publication de l’outil rapide Questionnaire court canadien sur les pratiques alimentaires
Fruit du travail de Maude lors de son post-doc à l’University of Guelph et de leur collaboration avec Santé Canada, l’outil développé et validé en français et en anglais pour mesurer les comportements alimentaires des adultes canadiens en accordance avec le Guide alimentaire canadien 2019 est finalement publié! Un vrai travail d’équipe!
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La nuit des chercheuses et des chercheurs 2023
Notre équipe a été invitée par notre collaborateur Le Musée de la santé Armand-Frappier à participer à la Nuit des chercheuses et des chercheurs le 10 novembre 2023. En plus d’échanger avec les visiteurs sur le sujet de la nutrition et du plaisir, nous avons pu inviter les visiteurs à nous partager leur meilleur souvenir alimentaire. Une approche non-conventionnelle de collecte de données, en continuité de notre collecte dans le cadre de l’expo au musée. Charlotte, Alisia et Nihad se sont jointe à Maude pour bien représenter l’équipe et assurer de beaux échanges avec les visiteurs qui étaient très nombreux! Merci de ce beau rayonnement!
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Journée annuelle de la recherche du CIUSSS Nord-de-l’Île-de-Montréal
Lors de l’évènement qui s’est tenu le 3 novembre 2023, Maude a été invitée à titre de nouvelle chercheuse à participer à une table-ronde pour discuter de son parcours professionnel et ses intérêts de recherche en nutrition en santé publique. De beaux échanges ont eu lieu!
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La recherche s’invite au musée: Manger! L’exposition qui nourrit
La nouvelle exposition Manger! L’exposition qui nourrit, élaborée par Bernard Lavallée nutritionniste urbain et le Musée de la santé Armand-Frappier a été lancée le 2 octobre 2023. Partie intégrale de cette expo, notre projet de recherche consiste en une activité où on invite les visiteurs à nous partager leur meilleur souvenir alimentaire. En étroite collaboration avec le musée, Charlotte a travaillé tout l’été pour la validation et la mise en oeuvre du questionnaire bilingue de collecte de données. Alors qu’Alisia a analysé quelques résultats préliminaires pendant son stage de recherche en nutrition en santé publique, Nihad prendra le relais dans le cadre de sa Maîtrise en nutrition qui débutera en Hiver 2024.
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Guide ÉducaMiam: Cultivons une alimentation positive
Maude a été invité à se joindre au groupe consultatif pour le projet Ensemble pour développer la littératie alimentaire des enfants, porté par le groupe de travail sur la saine alimentation durant l’enfance avec l’appui financier du Gouvernement du Québec. Sous la coordination de l’Association québécoise de la garde scolaire, ce guide sur la littératie alimentaire des enfants vise à développer les compétences essentielles pour une relation saine avec la nourriture. Le guide est disponible gratuitement en ligne. Un bel outil pour les intervenants dans les écoles primaires.
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Entrevue pour le collectif 100degrés sur la littératie alimentaire des jeunes
Maude a été interviewée par le collectif 100degrés pour l’article “Littératie alimentaire: des apprentissages précieux pour l’autonomie des jeunes”. Elle y a discuté de l’importance du développement de compétences de littératie alimentaire chez les jeunes, dans une perspective d’acquisition de compétences essentielles pour se débrouiller dans la vie une fois adulte.
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Journée de formation continue Nutrium
Maude s’est vue confier le mandat d’animer la journée de formation continue Nutrium sous le thème Nutrition et périnatalité: mises à jour et perspectives le 20 octobre 2023. En mode hybride, ce fut un événement très dynamique où échanger avec les collègues DtP clinicien.nes.
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Lancement de la Boîte à livres de Liliane
Après un été à planifier le projet et la construction de la boîte à livres avec Gabriel April-Lalonde, étudiant au doctorat au département de nutrition, la Boîte à livres de Liliane est enfin installée au 2e étage du pavillon Liliane-de-Stewart. La boîte contient des livres qui explorent les défis contemporains de la société, ainsi qu’une diversité d’auteurs et de points de vue qui stimuleront la réflexion et le dialogue, au-delà de la nutrition. Un compte Instagram @LilianeLit bonifie la Boîte à livres alors que nous y présentons les livres partagés, discutons de nos lectures, et échangeons des recommandations de lectures qui nous ont marqués. Nous invitons également des DtP auteurs et autrices de livres à venir se prêter au jeu des entrevues pour partager leur parcours professionnel. Le projet est soutenu par une subvention du Fonds d’amélioration de la vie étudiante de l’Université de Montréal. Charlotte coordonne l’initiative avec l’aide d’Alisia et d’Alexia. De belles lectures au rendez-vous!
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Deux étudiantes récipiendaires de bourse de recherche d’été PREMIER
Charlotte et Catherine sont toutes deux récipiendaires d’une bourse de recherche de 6 000$ chacune pour un stage d’été par le programme PREMIER de la Faculté de Médecine. Elles compléteront chacune un stage de 13 semaines au sein de l’équipe. Catherine travaillera sur notre collaboration avec l’organisme Coeliaque Québec pour explorer les liens entre la vulnérabilité sociale et la maladie coeliaque. Charlotte quant à elle travaillera sur notre collaboration avec le musée de la santé Armand-Frappier pour lancer notre collecte de données lorsque la nouvelle expo Manger! l’exposition qui nourrit sera lancée cet automne. Félicitations! On est chanceux de vous compter parmi nous pour cet été!
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Journée de la recherche du Département de nutrition
Le 18 mai 2023 se tenait la journée de la recherche du département de nutrition. Maude a été invitée à participer à une table-ronde pour discuter de son parcours professionnel et de l’avenir de la recherche en nutrition. Selma y a présenté une affiche intitulée “Littératie alimentaire des ménages à faibles revenus dans les secteurs défavorisés de Montréal: Associations avec les stratégies d’adaptation utilisées en situation d’insécurité alimentaire et la qualité de l’alimentation”. Jasmine s’est vu décerné le 1er prix pour meilleure présentations orale pour sa présentation intitulée ” Interventions les plus efficaces pour améliorer la durée de l’allaitement chez les femmes primipares – protocole pour une revue de la portée”. Félicitations!
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Mention coup de coeur du public: Journée de la recherche du Centre de pédagogie appliquée aux sciences de la santé
Binta a gagné une mention Coup de coeur de l’audience lors de la Journée de la recherche du Centre de pédagogie appliquée aux sciences de la santé (CPASS) de la Faculté de Médecine de l’Université de Montréal, tenue le 17 mai 2023. Elle y a présenté oralement ses résultats émanant de son travail de revue de littérature effectuée dans le cadre du cours NUT3035 Mini-mémoire et Séminaire. Sa présentation s’intitulait L’effacement des personnes noires en diététique: une pratique perpétuant les inégalités systémiques. Binta a su se démarquer des autres présentateurs qui étaient majoritairement des médecins et résidents, représentant avec brio l’équipe et la profession! Bravo Binta!
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Une étudiante obtient une bourse de recherche de MSc des IRSC
Jasmine s’est vue décerner une bourse de maîtrise des IRSC de 17 500$ pour son projet de recherche intitulé ” Interventions les plus efficaces pour améliorer la durée de l’allaitement chez les femmes primipares, revue de la portée”, en co-direction avec Véronique Gingras.
